מוקפץ אסיאתי עם חזה עוף או טופו נפלא

מתכון:

נתחיל בחזה עוף/טופו

בקערה נפרדת  :

קילו חזה עוף חתוך לרצועות דקות

3 שיני שום חתוך לפרוסות

פלפל שחור גרוס

לערבב ולהשרות ביחד לפחות לשעתיים

מרכיבים לירקות :

חתיכת ג'ינג'ר לפרוסות

3 שיני שום שמנות חתוכות לפרוסות דקות

1-2 פלפל ירוק חריף/פלפל צ'ילי אדום

2 גזרים שמנים מקולפים לרצועות בקולפן

2 פלפל גמבה אדומה חתוך לרצועות דקות.

חצי כרוב חתוך לרצועות דקות

תירס מ 2-3 קלחים טריים או קופסא

אפשר גם פטריות טריות, נבטים וכל ירק אחר שבא לכם חתוך לרצועות דקות.

כ- 6-8 בצל ירוק חתוך באלכסון

להרתיח סיר מים, להכניס איטריות אסיתיות/או איטריות אורז ולכבות.

להשרות כ-5 דקות זה מספיק

לסנן ולשים בצד.

תיבול :

2-3 כפות דבש/או סילאן

פלפל שחור גרוס

לערבב הכל ביחד.

לפיזור על המוקפץ כ- כוס שומשום קלוי

בווק או מחבת גדולה

לחמם 4-5 כפות שמן שומשום או שמן קנולה ולהתחיל

להקפיץ הירקות לפי הסדר

כמו בסרטון .

אפשר להוסיף 3 ביצים טרופות עם מעט מלח. אחרי שלב האיטריות

ולערבב כדי שהביצים יתבשלו לחתיכות חביתה.

עקבו אחרי בסרטון ותהנו.

ב ה צ ל ח ה !