פדאואס עוף עם איטריות

מתכון:

חבילת אוטריות (לא הדקות ביותר)

לטגן ב 2-3 כפות שמן תוך כדי ערבוב מתמיד (זה צריך לקבל צבע אחיד, כדי שלא ישרף, לא להפסיק להפוך עם מזלג. זה לוקח בין 15-20 דקות ערבוב, כשהאיטריות שחומות להניח על מגש בצד.

מגש שוקיים/ קרעיים מה שאתם אוהבים.

בצל גדול קצוץ

שמן לטיגון

כפית אבקת מרק עוף

חצי כפית כורכום

חצי כפית פלפל שחור

למהול בכוס מים רותחים.

להכין מיכל נוסף עם מים רותחים.

לטגן את הבצל בשמן עד להזהבה, להוסיף את העוף לסגירה בשמן כמה דקות מכל הצדדים.

להוסיף את הכוס עם המים והתבלינים לערבב. להרתיח ביחד להוסיף מים רותחים עד גובה העוף.

לבשל על חום נמוך כ-40 דקות לאחר הרתיחה, עד שהעוף מוכן.

להוציא את העוף מהרוטב לכלי אחר.

להוסיף כוס מים רותחים ומעט מלח, להרתיח, להוסיף את האיטריות לערבב להנמיך החום ולבשל כ-15 דקות, או עד שהאיטריות ספגו הרוטב.

ב ה צ ל ח ה !