כעכ מתוק

מצרכים

• 5 ביצים
• גרידת תפוז
• 2 אפיה
• 2 וניל או כף תמצית וניל
• 1 וחצי כוס שמן
• 1וחצי כוס סוכר
• קילו קמח (לשים את הקמח בהדרגה לפעמיים צריך קצת פחות, זה תלוי במרקם של הבצק)

אופן ההכנה

1. להקציף במיקסר את כל המרכיבים חוץ מהקמח, למשך דקה וחצי.
2. מוסיפה בהדרגה עד קילו קמח (בדרך כלל קילו קמח).
3. מתקבל בצק רך ומעט דביק .
4. מוסיפים כוס צימוקים שטופים ומיובשים.
5. אפייה בתנור מחומם על 180 מעלות.
6. אם שמים שתי תבניות במקביל אז על טורבו ומחליפים בין התבניות בחצי הזמן.
7. בין 10-12 דקות אפייה.