עוגיות אמסטרדם לזכרו של איתי בוטון

עוגיות אמסטרדם לזכרו של איתי בוטון מפתח תקווה, שהיה אמור לחגוג יום הולדת 21 ונהרג בלוחמה בעזה 💔

העוגיות של איתי:

מתכון ל 50 עוגיות במשקל 40 גרם לעוגיה

200 גר ביצים

160 גר סוכר לבן

80 גר סוכר חום כהה

350 גר שוקולד מריר 56%

200 גר חמאה

40 גר סירופ גלוקוז

80 גר קמח רך

50 גר אבקת קקאו

10 גר אבקת אפייה

1 גר תמצית וניל

1 גר מלח

180 גר פקאן קצוץ

450 גר שוקולד צ׳יפס

200 גר שוקולד לבן קצוץ

+ 100 גרם שוקולד לבן למילוי