עוגיות טחינה עם אגוזי לוז

על המתכון

אופן ההכנה

1. בקערה לשים 200 גרם חמאה (חצי רכה) 2 כפות שמן, 1 כוס טחינה גולמית, 1 כפית תמצית וניל, 1 כוס סוכר לבן, 3 כוסות קמח
2. לערבב בהתחלה עם מזלג ולאחר מכן ידנית, עד שהבצק אחיד (הוא מאוד רך), להוסיף 3/4 כוס אגוזי לוז קצוצים/שבורים לערבב ממש מעט,
3. להכניס למקרר למנוחה של שעה,
4. לחמם תנור 180 מעלות ולרפד תבנית של התנור בנייר אפייה
5. ליצור עיגולים קטנים (בגודל של גולה גדולה😉),
6. להניח בתבנית עם מרווחים של 2 ס"מ מעוגיה לעוגיה
7. לאפות בטורבו במדף האמצעי של התנור כ-12 דקות עד שהעוגייה מזהיבה בקצוות,
8. להוציא מהתנור, לא לגעת בעוגייה כשהיא חמה היא מתפוררת, להמתין בסבלנות למרות שזה קשה…
9. הריח מטורף, העוגייה מתקשה לאחר הקירור ויש לה פריכות מדהימה ❤
10. לשמור במקום מוצל בקופסה אטומה.
11. אפשר להקפיא את העוגייה המוכנה לשמור בכלי סגור, המרקם לא נפגם