אורז אחד-אחד

בשישי העלתי בסטורי אורז לבן והותקפת קשות 😂👏😂👏 בבקשות למתכון שלי אורז לבן אחד אחד מדהים.

נזכרתי שדי מזמן שהייתי בלונדינית , צילמתי סרטון ולא העלתי כי זה היה נראה לי מצעמם 🙄

האורז הזה פשוט מושלם ואם קרה לכם נס ונשאר לכם ממנו הוא טעים גם מהמקרר יום למחרת - אני קוצצת מלא עגבניות , בצל ירוק ,כוסברה סוחטת לימון ומכינה לי סלט אורז נדיר.

קבלו מתכון מנצח לאורז לבן שלא תפסיקו להכין .

מרכיבים:

2 כפות שמן זית

1.5 כוסות אורז בסמטי מושרה היטב לפי ההוראות

2 כוסות מים לבישול האורז

כפית מלח

(מי שלא משרה מוסיף 3 כוסות מים ולא 2)

הכנות:

משרים את האורז בקערה עם הרבה מים, ממתינים מינימום חצי שעה עד מספר שעות ושופכים את המים שנותרו.

מחממים סיר עם מים , שמן ומלח ומוסיפים את האורז , מערבבים טוב .

מכסים ומנמיכים את האש ללהבה נמוכה.

מבשלים 20 דקות ומכבים את האש.

משאירים מכוסה בין 10 ל-20 דקות נוספות ורק אז מרימים את המכסה ובעזרת 2 כפות מאווררים בעדינות את האורז ליציאת האדים הכלואים.

מכסים ושומרים עד להגשה.

שידרוגים:

✅לאורז עם אטריות : בחמש כפות שמן זית שמן מטגנים כוס אטריות דקיקות לערבב כל הזמן עד שהן מזהיבות – משחימות ואז להוסיף את האורז ולהגדיל את המים בחצי כוס .

✅כף סילאן מוסיפה מתיקות מהממת .

✅אורז עם גזר : מטגנים 2 גזרים מגורדים ובצל קצוץ עם 4 כפות שמן זית בהתחלה עד להשחמה ואז מוסיפים את האורז.

✅מג׳דרה מהירה שמכינים בתנור - סרטון מיוחד לזה תמצאו בפיד שלי .

✅מי שלא משרה לפחות חצי שעה , שיוסיף רבע כוס מים על כל כוס אורז .

✅סיר : מומלץ די קטן, אבל מספיק גדול בשביל להכיל את הנוזלים ואת האורז שמכפיל את עצמו אחרי הבישול, חייב להיות סיר עם מכסה תואם, אחרת תהליך האידוי יפגע.

✅חישוב כמות : 1/4 כוס