כדורי ארנצ'יני ארבע גבינות

מצרכים

• כוס וחצי אורז עגול
• 3 כוסות מים
• חצי כפית מלח
• כוס מוצרלה מגורדת
• כוס גאודה או צהובה מגורדת
• חצי כוס פרמז'ן
• חצי כוס גבינת צ'דר מגורדת
• שום כתוש שן אחת
• 2 כפות עירית קצוצה
• כדורי בייבי מוצרלה
• ביצה
• פירורי לחם
• שמן לטיגון עמוק

אופן ההכנה

1. לשטוף את האורז טוב ולהעביר לסיר על אש גבוהה
2. להוסיף את המים והמלח ולערבב (להשאיר ללא מכסה)
3. כשמבעבע להניח על הסיר מגבת ולכסות עם מכסה להוריד לאש נמוכה ל20 דקות
4. להוסיף את הגבינות המגורדות, השום והעירית, לערבב טוב ולהוריד מהאש
5. לתת לו לעמוד חצי שעה להתקרר
6. לקחת מעט מהתערובת להכניס בתוכה כדור מוצרלה ולסגור בצורת כדור (לשים לב שכל הכדור המוצרלה מכוסה בתערובת)
7. לטבול בביצה, בפירורי לחם ולטגן בשמן עמוק עד שמזהיב.
8. מומלץ להגיש עם סלסה
9. arancini
10. round rice 1 1\2 cups
11. water 3 cups
12. salt 1\2 tsp
13. cook in high heat until bubbling
14. move to low heat 20 min
15. add
16. mozzarella 1 cup
17. gauda 1\2 cup
18. parmesan 1\2 cup
19. cheddar 1\2 cup
20. garlic 1 clove
21. chives chopped 2 tbsp
22. let cool 30 min
23. do balls from the mix
24. put insitde
25. small mozzarella balls
26. dip in
27. egg wash
28. bread crumbs
29. fry in deep oil
30. YUMMY!
31. All the recipes in here!
32. instegram: @yummyblogvideo