פלאן קרמל

על המתכון

מצרכים

• ליטר חלב
• 6 ביצים
• 200 גרם סוכר
• 40 גרם סוכר לבן
• 40 גרם סוכר וניל
• תמצית וניל
• 1. לשים את כמות הגדולה של סוכר בסיר ולחמם עד לקבלת קרמל בצבע הרצוי
• 2. לחמם את החלב והוניל
• 3. בקערה לערבב את הביצים עם שני סוגי הסוכר
• 4. להוסיף את החלב לעט לעט
• 5. לסנן ולשפוך בתבנית
• 6. לנקות את הבועות עם כף
• 7. לשים את התבנית במגש או תבנית גבוהה ולשפוך מים עד חצי הגובה
• 8.לאפות 30 דקות ב180 מעלות
• 9. לחכות שזה יתקרר לפני להפוך את הקרם על צלחת הגשה