מפרום קלאסי אמיתי מתכון מדוייק וקל בתאבון

בסוף הסרטון מחכה ביס של אושר

אני מצרף את המתכון המדהים הזה לכל מי שחפץ

מתכון:

7--8 תפוחי אדמה בינוניים (רצוי על קליפה אדומה)

3 גזרים

בצל אחד.

לקלוף , לחצות רק לחצי ולהניח בסיר,

להכין בכוס רבע כוס שמן חצי כפית כורכום ופלפל שחור, כף מלח מעט מרק עוף להוסיף מים רותחים לכוס לערבב הכל ולצקת על הירקות.

להוסיף מים ולבשל עד ריכוך.

לסנן היטב

למעוך את תפוחי האדמה.

להניח להתקרר מעט.

את הגזר ומעט בצל לחתוך לקוביות.

בקערה גדולה לטרוף 12 ביצים עד שמשלש את הנפח,

להוסיף תוך בחישה את תפוחי האדמה, לבחוש היטב , להוסיף את הגזר, הבצל וחופן נדיב של פטרוזיליה קצוצה ולשפר טעם בעדינות (מלח וכו)

בסיר עגול , לחמם רבע כוס שמן ולצקת את הבלילה. לכסות עם בד ומכסה אוטם , אחרי כחצי שעל להכניס לתנור להשחמה עליונה.