פרחי קישוא ממולאים – פלקון
על המתכון
פרחי קישוא ממולאים – פלקון
היום נראה איך מכינים את מנת הממולאים הכי טעימה שאני מכירה:
פרחי קישוא ממולאים.
דבר ראשון קוצצים בצל.
מעבירים אותו למחבת חמה.
לא במקרה המבשלת שלנו שמה את השמן אחרי הבצל, ככה השמן לא נשרף.
מתחילים לטגן.
בינתיים מקלפים עגבנייה.
התורכים לא חולטים – הם רק מקלפים את העגבניה בעזרת סכין.
חותכים את העגבניה לקוביות ומעבירים אותה למחבת.
מוסיפים כוס אורז עגול לא מבושל.
מערבבים היטב.
ממליחים.
מפלפלים בנדיבות.
מוסיפים אבקת נענע יבשה - תבלין חובה בכל תבשיל תורכי.
זה פשוט מאוד להכין אותו - תולים הפוך צרור נענע טרי, משאירים בשמש לכמה ימים ומפוררים.
עכשיו מוסיפים צימוקים.
מערבבים.
מוסיפים גם צנוברים.
מה אתם חושבים... זה יכול להיות לא טעים?!
מערבבים עוד קצת. בינתיים קוצצים פטרוזיליה, גם אותה מוסיפים לתערובת.
וזהו המלית מוכנה!
לוקחים פרחי קישוא ומתחילים למלא.
היום אפשר להשיג פרחי קישוא גם בארץ.
אני בדרך כלל מכינה כמות גדולה של מלית, מקפיאה ובהמשך ממלא כל ירק שבעונה.
סוגרים את הפרחים ומסדרים צפוף בסיר גדול.
יוצקים מים עד לגובה הממולאים, מכסים ומבשלים 25-30 דקות.
מנה צמחונית פשוט מדהימה, מאוד טעימה גם אם מגישים אותה בטמפרטורת החדר.
!
הסרטון באדיבות הערוץ טעמים ירוקים עם אינה קראבצקי. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני תוספות
