פתיתים עם בצל ועשבי תיבול - תוספת מושלמת לכל ארוחה

על המתכון

מצרכים

• 1 חבילה של פתיתים (500 גרם)
• 3 כפות שמן זית
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 2 כפיות שום כתוש
• 1 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
• 1 כוס כוסברה קצוצה דק
• מלח ופלפל לפי הטעם
• קמצוץ צ'ילי יבש (לא חובה)
• 800 מ"ל מים רותחים (או לפי מה שרשום על גבי אריזת הפתיתים)

אופן ההכנה

1. בסיר גדול שמים את שמן הזית ומדליקים אש בינונית
2. מוסיפים לסיר את הבצל הקצוץ ומטגנים אותו על אש בינונית כמה דקות,
3. מערבבים מדי פעם
4. עד שהבצל מתרכך, הופך להיות שקוף וממתחיל להזהיב
5. מוסיפים לסיר עם הבצל את הפתיתים,
6. מגבירים לאש גבוהה וקולים את הפתיתים יחד עם הבצל עד שהפתיתים משחימים מעט
7. והבצל מזהיב עוד יותר
8. מוסיפים לסיר עם הפתיתים את השום הכתוש, מערבבים ומטגנים עוד כדקה
9. רק עד שמריחים את הניחוח של השום
10. צוסיפים את המים הרותחים לסיר - היזהרו המים יבעבעו יכולים להשפריץ
11. ממליחים ומפלפלים בנדיבות,
12. מוסיפים לסיר 3/4 מכמות הפטרוזיליה ו- 3/4 מכמות הכוסברה הקצוצה,
13. והצ'ילי היבש אם רוצים, מערבבים ומביאים לרתיחה
14. ברגע שהמים רותחים מנמיכים את האש לאש נמוכה, מכסים את הסיר
15. ומבשלים כך את הפתיתים כ-10-15 דקות עד שכל המים נספגים בפתיתים
16. אבל הם לא מתפרקים
17. כשהפתיתים מוכנים מערבבים אותם ומפרידים אותם
18. ומוסיפים אליהם את שארית עשבי התיבול - הכוסברה והפטרוזיליה
19. מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול
20. ומגישים לשולחן!!!
21. בתיאבון !!!
22. אלינה 💖
23. ואם יש לכם בקשות או רעיונות למתכונים אני מאוד אשמח לדעת ואולי אפילו להגשים :)
24. אתר מתכונים מפנקים: