קריספי פוטטוס
על המתכון
אני כבר סגרתי את הסשן הבא! ומה אתכם?
כנסו לאתר של @novakid_israel הסשן ה-1 בחינם 💸
ואחר כך תשתמשו בקוד קופון שלי ל-15% הנחה: ARIEL
קריספי פוטטוס של אריאל נועם זיידן🥔
לתפוחי האדמה:
1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים/בייבי (שטופים עם הקליפה)
1 כף מלח (לבישול)
1/2 כפית סודה לשתייה
3-4 כפות שמן זית + מעט מלח גס (להברשה/זילוף)
למטבל שום-בזיליקום:
1/4 כוס שמן זית
4-5 שיני שום כתושות
חופן גדול עלי בזיליקום קצוצים דק
מיץ או גרדת לימון
1/2 כפית מלח גס ופלפל שחור גרוס
לתוספת:
2-3 כפות גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה
- מבשלים את תפוחי האדמה השלמים בסיר עם מים קרים, כף מלח וסודה לשתייה כ-15/20 דקות (עד לרכות). מסננים ומניחים להתייבש בתוך המסננת 5/10 דקות.
- מחממים תנור ל-210 מעלות (טורבו). מניחים את תפוחי האדמה בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת, מועכים קלות בעזרת תחתית כוס, מזלפים עוד מעט שמן זית ומפזרים מלח גס. אופים 25/30 דקות עד להשחמה.
- ציפוי ואפייה שנייה: מערבבים בקערה את מרכיבי המטבל (שמן זית, שום, בזיליקום, לימון, מלח ופלפל). מוציאים את התבנית, מברישים את תפוחי האדמה במטבל (ומפזרים פרמזן אם רוצים).
- סיום: מחזירים לתנור לעוד 5/8 דקות, ומוציאים להגשה מידית! מתייגים אותי ונהנים 😉
הסרטון באדיבות הערוץ מבשלים עם אריאל נועם זיידן. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני תוספות
