קראמבל פירות יער

מצרכים

• 1. En batidora cremar manteca pomada, azúcar impalpable y esencia de vainilla.
• 2. Una vez integrado agregar huevo, yemas y ralladura de naranja.
• 3. Añadir harina, polvo de hornear (ambos tamizados) y harina de almendras.
• 4. Batir hasta incorporar los secos.
• 5. Retirar de la batidora y llevar la mezcla a una manga con pico liso.
• 6. Cubrir el fondo de un molde de tarta antiadherente con la masa de la manga de manera concéntrica.
• 7. De la misma manera cubrir la altura de las paredes internas del molde.
• 1. Fundir la manteca y verter sobre harina, azúcar y ralladura de limón.
• 2. Hacer un arenado mezclando con cornet.
• 1. Rellenar el molde con la masa con la fruta acompotada y cubrir con el crumble.
• 2. Llevar a horno a 160°C por 30 minutos, hasta cocinar la masa y dorar superficie.