מרק חרירה
על המתכון
מרכיבים:
פחות מרבע כוס שמן
1 בצל בינוני גדול קצוץ
2 עגבניות קצוצות
בערך 2 ליטר מים
1 וחצי כוס חומוס מבושל
כוס עדשים חומים
חצי כוס עדשים כתומים
חצי חבילה כוסברה קצוצה
חצי חבילה פטרוזיליה קצוצה
גבעול סלרי עם העלים קצוצים
רבע כוס מיץ לימון סחוט טרי
(לפי כוס חד פעמית שתייה קרה)
2 וחצי כפות קמח מהולים במים
חופן אטריות
תיבול:
חצי כפית פלפל שחור
1 כף מרק
חצי כפית כרכום
חצי כפית מלח
אופן ההכנה
- שמים שמן ומטגנים את הבצל עד שהופך לשקוף
- מוסיפים את העגבניות ומטגנים עוד קצת
- מוסיפים ליטר מים ומביאים להרתחה,
- מוסיפים כוס עדשים כתומות, כוס עדשים חומים וכוס גרגרי חומוס מבושלים.
- מוסיפים את החצי חבילה כוסברה קצוצה,
- חצי חבילה פטרוזיליה קצוצה
- וגבעול סלרי עם העלים קצוצים
- מוסיפים את התיבול
- מוסיפים עוד ליטר מים ומביאים להרתחה.
- מוסיפים בערך רבע כעס חד פעמי שתייה קרה מיץ לימון סחוט טרי
- להסמכה של המרק נוסיף 2 וחצי כפות קמח שמהלנו במים ורק אז הוספנו למרק.
- לבשל 3/4 שעה עד שעה סך הכל.
- ֿבסוף אפשר (לא חייב) להוסיף חופן אטריות ולסגור את האש, לתת להתבשל עוד 2 דקות עם מכסה סגור.
- בתאבון
הסרטון באדיבות הערוץ לבשל עם שרה. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
