מרק שעועית ירושלמי אסלי מתכון פשוט וטעים רצח
17 אלף צפיות ביוטיוב·1 דקות של סרטון
על המתכון
מרק שלישי בסדרת מרקי החורף שלנו, והפעם מרק שעועית מפנק ומנחם ,המרק שאני אישית הכי אוהב בתור ירושלמי לשעבר אין מסעדה שלא היינו מבקשים בה אורז עם שעועית, ובבית זה היה על בסיס קבוע שאמא מכינה
עכשיו שימו לב ניתן להכין אותו גם בלי הבשר ופשוט לוותר עליו, ניתן להוסיף תפוח אדמה, ניתן לשלב עם שעועית שחורה
אני מראה לכם את המתכון שהיה נהוג אצלי בבית...
כל מי שאין לו סיר לחץ עושה את אותו התהליך אבל זה יבשל כשעה וארבעים כדי להגיע לריכוך החמאתי שהגעתי אליו, אופציה נוספת לסבלניים שבנינו זה בישול של שעה ולשים על פלטה של שבת כל הלילה,
אבל יש לנו כבר שלושה מתכוני מרק בסיר לחץ בקיצור זמנים פסיכי, אז לכו תקנו סיר לחץ טוב אתם לא תתחרטו
יאללה למתכון
מוסיפים ראש שום שלם שחתכנו את קצהו
סוגרים את סיר הלחץ ומרתיחים על אש גבוהה
מרגע הרתיחה סופרים בדיוק 35 דק עם טיימר
מוסיפים מעט מים חמים ושתי קופסאות רסק קטנות(2 כפות גדושות) טורפים היטב ומוסיפים למרק
מבשלים כ10 דקות על אש בינונית כדי לתת לתבלינים להיפתח
ומוכן
סיר עם רבע כ
מצרכים
- משרים קילו שעועית עם מים 12 שעות במקרר
- לוקחים קילו של אוסובוקו(שריר מס 8 a) אם הוא מגיע כל החתיכה כמו בסרטון לחתוך אותם למין עיגולים ולשמור את העצם היא גם נכנסת למרק
- בסיר לחץ שמים מעט שמן זית וסוגרים את הבשר כ3 דקות
- מוסיפים ק בצלים חתוכים קוביות כ3 דקות נוספות
- מוסיפים 4 עגבניות
- שוטפים את השעועית ומוסיפים פנימה
- שמים 5 ליטר מים
- מוסיפים את העצמות ו3 עלי דפנה
- מכבים ומוציאים את האדים לפתיחה של הסיר
- פותחים את הסיר ומוודאים שהבשר נהיה כמו חמאה
- לוקחים קערה ושמים בה 2 כפות פפריקה, כף גדושה כמון, כפית פלפל שחור, כפית קימל, 5 כפיות מלח(כפית מלח לכל ליטר מים כמו שלמדנו)
- לאורז
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
100 מתכוני הזהב של פודיל
המתכונים שהכי הצליחו במאגר — כולם עם סרטון הכנה
- ✓ 100 מתכונים נבחרים: בשרים, עופות, דגים, מרקים, מאפים וקינוחים
- ✓ לכל מתכון קוד QR שפותח את סרטון ההכנה בטלפון
- ✓ מסודר לפי קטגוריות עם תוכן עניינים לחיצה
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ kobi edri's food. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של kobi edri's food בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני מרקים
