מתכונים ללא מיקסר

מיקסר עושה שני דברים — מקציף ולש — ולשניהם יש דרכים אחרות. בלילה בחושה לא צריכה הקצפה בכלל, ובצק שמרים אפשר ללוש בלי ידיים על ידי מנוחה וקיפולים שמפתחים את הגלוטן לבד.

כאן אספנו את המתכונים ללא מיקסר שהכי נצפו אצלנו: עוגות בקערה אחת, לחם ללא לישה, בצקים שנעשים בכף, גלידה בלי מכונה וקינוחים ללא אפייה.

בסרטון רואים את הדבר שמחליף את המכונה — איך בדיוק מקפלים, כמה זמן מחכים — וזו הידיעה שאי אפשר להעביר בהוראה כתובה כמו ״לערבב בעדינות״.