בצק עלים ללא לישה, מהיר ונפלא ‼

מתכון:

בצק עלים ללא לישה ב- 5 דקות

קראו את המתכון לפני שאתם מתחילים.

כל כך פשוט וקל הכנה ב-0 מאמץ

החומרים הם ל-4 חתיכות של כ-400 גר בצק .

מכל 400 גר' בצק, יוצאים 16 בורקסים בינוניים.

2.5 כפיות מלח

כמעט כף סוכר

100 גר' חמאה

חצי ליטר מים קרים.

לערבל את כל החומרים בוו גיטרה רק עד לאיחוד כ-3-4 שניות.

לחלק ל-4 חתיכות של כ- 400 גרם להכניס כל חתיכה בניילון ולמקרר למנוחה.

בינתיים, להכין 130 גרם חמאה קרה וגמישה  × 4 פעמים.

כל חלק לעטוף בנייר אפייה לשטח עם מערוך למלבן, לצורך הדפדוף בין השכבות.

להכניס למקרר לקרור חזק.

או להקפאה לכמה דקות.

לקפל כמו בסרטון שלוש פעמים בקיפול 3,3,3.

כל רידוד וקיפול לוקח בערך דקה עד דקה וחצי.

להשאיר במקרר את החתיכה המיועדת לשימוש והשאר להקפאה.

מילוי:

כיד הדמיון הטובה....

תערובת גבינות קשות

פירה תפוחי אדמה עם בצל מטוגן .

תרד קצוץ וגבינות קשות

תפוחי עץ עם דבש וקינמון

כך אני הכנתי :

שן שום כתושה

כפית קורנפלור

לערבב היטב לתערובת אחירה.

לאפות בחום 190 מעלות טורבו

כ 20-25 דקות או עד שמזהיב.

ב ה צ ל ח ה !