מתכונים עם בורגול וקינואה

בורגול הוא חיטה שעברה בישול וייבוש, ולכן הוא לא דורש בישול אמיתי אלא השריה — וזה בדיוק מה שהופך אותו לבסיס של קובה: הוא נעשה בצק שאפשר לרדד בכף היד.

אספנו כאן את המתכונים עם בורגול וקינואה שהכי נצפו אצלנו: קובה בורגול בסגנון עיראקי וחלאבי, הכנה בסיסית של בורגול דק וגס, סלטי קינואה, טאבולה ותבשילי דגנים עם ירקות.

קובה בורגול היא המנה שהווידאו הכי משנה בה: כל הידע הוא בעובי שהיד מרדדת ובדרך לסגור בלי שהכופתה תיפתח בטיגון, וזה לא עובר בכתיבה.