מה להכין עם בשר טחון

בשר טחון הוא המצרך שהכי הרבה ארוחות ערב ישראליות נבנות עליו, ובכל אחת מהן אותה שאלה מכריעה: כמה ללוש. בשר שנילוש יותר מדי מתהדק לקציצה אלסטית, בשר שנילוש מעט נשאר רך ומתפרק בעדינות.

כאן אספנו את מתכוני הבשר הטחון שהכי נצפו אצלנו: קציצות ברוטב, ממולאים, מאפי בצק עם בשר, בשר טחון עם ירקות ועם תפוחי אדמה ותבשילים בסיר אחד.

בסרטון רואים את העיסה לפני ואחרי, וזה הפרט שכל מתכון כתוב מוותר עליו — עד כמה בדיוק מערבבים, ואיך נראה תערובת שהגיעה למקום הנכון.