שיפודי בשרים וירקות לחגיגת עצמאות

חגיגת עצמאות של שיפודי בשרים וירקות

@fat.papa.rub

אחד הדברים שאני יותר אוהב זה לעבוד עם יזם מקומי כזה שהתחיל מחלום קטן והפך לעסק מצליח וייחודי.

והדבר שאני עוד יותר אוהב זה לגלות שהחומר גלם שעבדתי איתו הוא באמת איכותי (ואפילו התקשרתי לעומר שאחראי על היצירות האלה, כדי להגיד לו שמעבר לזה שיצא סרטון מטורף, שאפו על איכות התבלינים)

אז בחרתי להכין שיפודי ירקות וטחינה מהראבים של FAT PAPA מה שייחודי בהם שאין בהם תוספות מיותרות, הכל עשוי מ100 אחוז חומרי גלם טהורים, טבעיים ובריאים.

בראב קסם סגול לדוגמה יש אבקת סלק טהורה בהקפאה יבשה ששומרת על הערכיים התזונתיים שלה, ממש לאכול סלק !

המלח שלג מיוצר בכרייה טבעית בצורת יהלומים ועוד..

אז מה הכנתי לכם:

שיפוד שקדי עגל עם שבבי מלח יהלומים כמהין, זה יצא חלום!

שום קונפי עם מלח סלק לימוני -

פשוט לקחתי פחית של שימורים, שמתי הרבה שיני שום ,שמן זית , וכף מהמלח סלק על המנגל לכ30 דקות עד שמתרכך.

שיפוד אנטריקוט- עם ראב ניו יורק סטייק האוס

סטייק פרגית - עם הראב פרפל מג’יק הטהור

שיפוד כבד עוף-עם ראב שום שחור  בלאק סיזר

חציל - חציתי ,חרצתי שתי וערב זילפתי שמן זית, ומהראב

ציפוטלה שום, מעושן עם שון בשמן זית מתקתק ומדהים.

שיפוד ירקות- של עגבנייה, פלפל חריף ובצל, ששמתי עליו מהמלח  הימלאיה צ’יפוטלה מקסיקני,

פיתה  על הגריל שעלייה שמתי מהשמן של הקונפי ועוד טיפה מהמלח סלק (כמה שזה ייצא טעים הילדים טרפו)

וטחינה סגולה מתובלת עם

כפית מהמלח סלק הלימוני קסום, כוס מים קרים וכוס טחינה גולמית.

איזה צבע מהפנט,

ואז בניתי ביס חלומי

תדמיינו פיתה שרופה, שום קונפי מרוח, עגבנייה צלויה, שקד עגל, עוד שום קונפי וטחינה סגולה.(געגועים לביס 😪)

לסיכום אם אתם מחפשים תערובות תבלינים, ש