Рулет в Лаваше

מצרכים

• печень трески в масле (лучше брать 2 банки)
• 5 отварных яиц
• 200-300 г сыра моцарелла
• 2-3 ст.л. сметаны
• чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень, огурец
• яйца и сыр натереть на крупной тёрке
• консерву размять вилкой
• зелень мелко нарубить
• добавить 1 ч.л. давленого чеснока к зелени, перемешать
• добавить сметану к зелени, поперчить, посолить, перемешать
• смазать один лаваш смесью сметаны, зелени и чеснока
• посыпать тёртым яйцом и сыром (половиной)
• второй лаваш положить сверху, немного придавить
• выложить на него размятую печень трески
• огурец нарезать соломкой
• сверху на печень трески выложить оставшуюся половину тёртого яйца и сыра, и добавить огурчик
• свернуть рулет
• нарезать на кусочки