פירה וכבדים של שנות ה80
על המתכון
מתחילים בכבדים, מנקים היטב מכל החוטים, שורפים על אש גלויה(מטעמי כשרות)
לוקחים 2 בצלים ופורסים לרצועות, מטגנים על שמן זית בווק, מוסיפים חבילת פטריות שמפניון פרוסות, מוסיפים את הכבדים כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור, ממשיכים להקפיץ ומוסיפים כוס וחצי יין אדום, ברגע שהאלכוהול מתאדה, מכסים ומבשלים כמה דקות נוספות ומכבים
לפירה הפרווה הרתחתי 10 תפוחי אדמה כ30 דקות עד לריכוך מלא, אחכ מעכתי הוספתי 2 כפיות שמן זית וכף מלח, הוספתי גם מצקת אחת של המים של הפירה ועירבבתי היטב לאיחוד, הגשתי את הכבדים מעל הפירה
ובתאבון
הסרטון באדיבות הערוץ kobi edri's food. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני תוספות
