כנאפה עם גבינה וסירופ סוכר

על המתכון

מצרכים

• 225 גרם שערות קדאיף מופשרות(אני קניתי חבילה של 450 גרם ופשוט חילקתי לחצי)
• 200 גרם חמאה מומסת
• סירופ סוכר: חצי כוס סוכר יחד עם חצי כוס מים, להרתיח עד שכל הסוכר נמס וישר להעביר לקירור. הוא צריך להיות מאוד קר כששופכים אותו על הכנאפה.
• 2 חבילות של גבינת טוב טעם (500 גרם)
• רבע כוס סוכר לבן
• חצי כוס פיסטוקים קלויים קצוצים

אופן ההכנה

1. מכינים את הסירופ לפי ההוראות שרשומות מעל ומעבירים לקירור.
2. ממיסים את החמאה.
3. מכינים את המלית: מערבבים את הגבינה והסוכר היטב ומניחים בצד.
4. מפרידים את שעות הקדאיף היטב כמודגם בסרטון, ומניחים מעל מגבת לחה על מנת שהם לא יתייבשו באוויר.
5. מורחים את החמאה המומסת על דפנות של מחבת עמוקה, שמים שכבה נאה של שערות קדאיף ומורחים עליו שכבה נוספת של חמאה מומסת, מעל שמים את המלית , וסוגרים עם עוד שכבה של שערות קדאיף, מסיימים עם עוד שכבה נדיבה של חמאה ומניחים על הגז.
6. מטגנים את הכנאפה על להבה נמוכה-בינונית עד שהתחתית מתחילה להזהיב ולהשחים, ואז הופכים בעזרת צלחת ומטגנים את הצד השני.
7. כשהכנאפה יורד מהגז ישר להשקות בסירופ סוכר (עד שהכנאפה מפסיק לשתות/לספוג אותו) יכול להיות שלא תצטרכו להשתמש בכל הסירופ.
8. מקשטים עם פיסטוקים קצוצים ומגישים.
9. #מתכון #כנאפה # קינוח