קדירה של זנב שור וירקות שורש מתכון חגיגי
16 אלף צפיות ביוטיוב·1 דקות של סרטון
על המתכון
ממשיך עם מתכונים שיכולים לשדרג לכם את הסדר
והפעם קדירה של ירקות שורש וזנב שור שבעיניי הוא אחד הבשרים הטעימים עם מרקם סופר מיוחד מעט דביק בגלל הקרבה לעצם וגם מי שעוד לא טעם זו ההזדמנות לנסות
אז המתכון הוא כזה
קונים זנב אחד אפשר לבקש מהקצב לחתוך, מי שלא עשה זאת כל שלוש אצבעות יש סחוס בין העצמות ששם קל מאוד לחתוך
לוקחים סיר סוטאג׳ רחב מעט שמן זית ו100צ גרם שומן כבש שמים את הזנבות ומתבלים מלח ולפלפל
סוגרים היטב מכל הכיוונים
ומוציאים
לאותו הסיר זורקים כרישה אחת פרוסה
חבילת גזרים צבעוניים
4 תפוחי אדמה
שורש סלרי חתוך
שורש פטרוזילה חתוך
שום טרי שלם וחבילת בצלצלי שאלוט
מוסיפים גם גבעולי סלרי
מכסים ומטגנים כ10 דקות שהירקות יפרישו מיצים
בשלב הבא מוסיפים 2 כוסות יין אדום
נותנים לאלכוהול להתאדות מתבלים במלח ופלפל גרוס, מוסיפים טימין ורוזמרין ושמים 3 כפות סילאן,מוסיפים ליטר מים מכסים ומבשלים כ4 שעות
לא אמורים להישאר הרבה נוזלים
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
מטבח החגים
78 מתכונים לשולחן חגיגי — מהמנה הראשונה ועד הקינוח
- ✓ 78 מתכונים מלאים, כל אחד עם קוד לסריקה שפותח את סרטון ההכנה
- ✓ שישה פרקים לשולחן שלם: מנות חג מסורתיות, מרקים, בשר ועוף, דגים, לחמים וחלות, קינוחים
- ✓ מנות מסורתיות לצד גרסאות מודרניות
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ kobi edri's food. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של kobi edri's food בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני חגים ומיוחדים
