בורקס סלומון עם תרד ופיטריות
3 אלף צפיות ביוטיוב·7 דקות של סרטון
על המתכון
מלח
פלפל שחור גרוס
לשטוף היטב את הדג לסנן ולייבש בנייר מגבת
לפזר עליו מלח ופלפל שחור
לחמם מחבת פסים עם שמן
לצרוב את הדג כ-3 דקות מכל צד
למילוי :
מיץ מחצי לימון
כפית כמון
פלפל שחור
מלח
שמן
לטגן את הבצל עם שמן עד לשקיפות
להוסיף את הפיטריות והשום
ולטגן 3 דקות נוספות
להוסיף את התרד הלימון הצנוברים והתבלינים
לבשל על אש גבוהה עד לצימצום נוזלים
לפתוח את הבצק
לחלק אותו ל-2
לשים בחלק התחתון מהתערובת תרד
מעל להניח את הדג הצלוי
לסגור לרולדה
לחרוץ חריצים
למרוח בחלמון ביצה
לפזר שומשום
לאפות בתנור שחומם מראש על 180° כ-35 דקות
באהבה נועם זיגדון 💞
מצרכים
- בורקס סלומון עם תרד ופיטריות*
- 1 חבילת בצק עלים מרודד
- 4 מנות דג סלמון פרוס ללא עור ועצמות
- 2 כפות שמן זית
- 400 גרם עלי תרד שטופים
- 1 בצל גדול חתוך לקוביות
- 5 שיני שום כתושות
- 1 סלסלת פיטריות שמפיניון חתוכות
- 2 כפות צנוברים
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
אפייה למתחילים
מהעוגה הראשונה ועד לחם — בסדר עולה של קושי
- ✓ 58 מתכונים בסדר עולה של קושי — מצליחים כבר בראשון
- ✓ ארבעה פרקים: עוגות בחושות, עוגיות, בצקים ולחמים, מאפים מלוחים
- ✓ כתוב למי שעוד לא אופה — מתחיל מהבסיס ולא מניח שום ידע קודם
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ נועם זיגדון. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של נועם זיגדון בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני מאפים מלוחים
