
בשר בקר
4,801 מתכוני וידאו · עמוד 81
בשר בקר הוא הנתח שהכי קל לפספס והכי משתלם ללמוד. כאן מתכוני צלי ואסאדו בבישול ארוך, קציצות ויסטים, נתחים למחבת, תבשילי סיר לשבת ולחג, וכמובן המנות שכל בית עושה אחרת. הסרטונים מראים את הדברים שמכריעים את התוצאה: איך נראית השחמה טובה, מתי להוסיף נוזל וכמה זמן באמת צריך לבשל.

קעריות קראנציות במילוי בשר בקר

בצלים ממולאים מאת וול-דאן ואוראל בראל

סלסלת קדאיף עם חציל ובשר

תבשיל בורגניון צרפתי מבשר אונטריב מאת השף דני אביב ממסעדת אנטריקוט

שוק טלה בתנור מאת השף דני אביב ממסעדת אנטריקוט החדשה ורשת הקצבייות וול-דאן

תבשיל שקדי עגל מאת השף של מסעדת אנטריקוט החדשה " דני אביב " ורשת הקצביות וול-דאן

מפרום - קציצות בשר עם תפו"א
















