מתכון לפלאפל לבן

את הפלאפל הבא אני רוצה להקדיש ל75 שנות עצמאותה של מדינת ישראל האהובה בהשראת העונה המופלאה שהייתה לקבוצתינו הפועל ירושלים בהחלט קבוצה שמייצגת את מדינת ישראל בכבוד

70 כדורי פלאפל לכל המשפחה פיתות טחינה וסלט הכל ב53 שקלים מתכון אחד הטעימים(מראש אני אומר שאני מחובבי הפלאפל הלבן ולא הירוק מי שאוהב ירוק שיוסיף פטרוזיליה וכוסברה לתערובת

מתכון:

לקוחים חצי קילו חומוס ומשרים במקרר ל24 שעות

לאחר מכן שוטפים במים ומכניסים למעבד מזון ,מוסיפים חצי בצל מעט רבע פלפל חריף ו5 שיני שום וטוחנים(מי שאוהב כדור ירוק שישים פטרוזיליה וכוסברה אני אישית מעדיף בלי)

לאחר כדקה שטוחנים היטב מעבירים לקערה ומוסיפים

1 כף שטוחה מלח

1 כפית כוסברה יבשה

כפית שטוחה אבקת סודה

כפית כמון

חצי כפית פלפל שחור

2 כפות קמח

120 מל מים

ומערבבים את התערובת

מחממים סיר עם שמן עמוק(חשוב שהשמן יהיה עמוק)זורקים פנימה כדורים קטנים מגולגלים(ניתן להשתמש גם במקל קפיץ של פלאפל כמו שאני השתמשתי אבל אפשר גם לגלגל ביד)

מכינים טחינה חותכים חמוצים וסלט ובונים את המנה שאוהבים

@hapoeljlmfc