מתכונים עם כרוב

כרוב הוא הירק שהולך בשני כיוונים הפוכים: פרוס דק עם מלח וחומץ הוא סלט חי ופריך, ובבישול ארוך הוא נעשה מתוק ורך לגמרי. אותו ראש כרוב, שתי מנות שאין ביניהן שום דמיון.

כאן אספנו את מתכוני הכרוב שהכי נצפו אצלנו: סלטי כרוב לבן וסגול, קולסלאו, כרוב ממולא ויפרח, כרוב מוקפץ ותבשילי עוף עם כרוב.

כרוב ממולא הוא אחד המתכונים שהווידאו חיוני בהם: לגלגל עלה כרוב כך שהוא לא נפתח בבישול היא פעולה של ידיים, וההסבר הכתוב שלה תמיד קצר מדי.