121
מתכונים כאן
6
סרטונים קצרים
541K
צפיות במתכונים
342
סרטונים בערוץ
121 מתכוני הווידאו של נלי ימפולסקי Nelly Yampolski מרוכזים כאן בעמוד אחד, לפי סוג המנה: לחמים, עוגות, חגים ומיוחדים. כל מתכון נפתח עם סרטון ההכנה המלא, בלי הרשמה ובלי סיפור חיים לפני המצרכים.
המתכונים של נלי ימפולסקי Nelly Yampolski · עמוד 5
איך להכין מקלות בייגלה ירושלמי מקצועיים בבית? (מחמצת או שמרים)
אל תוסיפו סוכר ללחם! (ולמה אוטוליזה היא הפתרון) - מילון הלחם פרק 1
הלחם יוצא שטוח? הסוד לכיכר גבוהה עם "אוזן" מושלמת
למה לחם מחמצת בריא יותר מכל לחם אחר? (מה שתעשיית הלחם לא מספרת לכם)
איך יודעים שהמחמצת מוכנה? בדקתי מה קורה כשאופים לפני ואחרי השיא
בצק אחד - שלושה מאפים: פיצה נאפוליטנה, פוקאצ'ה ופיתות בשרניות מבצק אחד
קריספי, לימוני וממכר: מאפה פילו גבינה ואוכמניות
פוקאצ'ה ללא לישה ב-3 דקות עבודה! עם שום קונפי (מתכון מושלם לשבועות)
קיפולים ללחמים - איך לעשות קיפולים בלחם מחמצת, מתי ולמה בכלל צריך את זה?
מלחם שטוח ללחם מחמצת מושלם! הטכניקות הנכונות לאפיית לחמי מחמצת בתנור הביתי
המחמצת לא תופחת? 3 טעויות שמחלישות את המחמצת שלכם (והפתרון)
קיבלתם גור מחמצת? ככה תטפלו בו (חלק א)
לחם מחמצת כפרי למתחילים – הכי קל שיש! (ללא לישה, ביום אחד)
איך להכין לחם מחמצת לא חמוץ? המדריך המלא לאופים ביתיים
פרק 1: מחמצת או שמרים? האם יש הבדל בין לחם מחמצת ללחם פוליש (שמרים)
פרק 3 מחמצת VS שמרים: השיטה שתמיד מצליחה לביסוס מחמצת! (קיצור דרך מושלם)
פרק 2: לחם בלי מחמצת - המדריך המלא לפוליש (שמרים) ולחם ביתי מדהים!
לא לכולם מתאים לאפות לחם עם מחמצת
איך לשפר את הלחמים וכישורי האפייה שלכם
בואו נעצב ביחד לחם לצורה של בטארד
מיני קורס לחם תפוחים - פרק 1: הכנת פוליש ורענון מחמצת
איך להכין לחם מחיטה מלאה - טעים, משביע וקל להכנה
