מתכונים לתבשילים

תבשיל הוא לא מנה אלא שיטה: צריבה בהתחלה, נוזל אחר כך, וזמן שעושה את העבודה במקום חום. מה שמבדיל תבשיל טוב מרגיל הוא כמעט תמיד השלב הראשון, שרוב האנשים מקצרים בו.

אספנו כאן את התבשילים שהכי נצפו אצלנו: תבשילי עוף ופרגיות עם תפוחי אדמה, תבשילי בקר, תבשילי ירקות, תבשילי אורז ותבשילי קטניות.

בסרטון רואים את הדבר שמתכון אומר עליו ״לצרוב מכל הצדדים״ — עד כמה חום הסיר צריך להיות, איזה צבע הבשר מקבל, ומה קורה לנוזל שנוצר אחרי שמוסיפים את הירקות.